Category Archives: Ingredientes

Aqui te econtraras informacion util acerca de nuestros ingredientes ecologicos. Historias raras, curiosidades y contenido util para saber todo sobre nuestros ingredientes.

Pistacho

Pistacho

Pistachos

Pistachos

El pistacho, al igual que otros frutos secos, es fuente natural de energía, proteínas y fibra, famoso por su alta concentración de nutrientes. Pero sus beneficios van mucho más allá, por eso te hacemos un breve resumen en esta entrada acerca de su origen y propiedades. La próxima vez que hagas tu propia mezcla estamos seguros de que incluirás pistachos en ella! Recuerda que nuestros pistachos son 100% ecológicos y además ya vienen sin cáscara.

Origen del pistacho

El pistacho es el fruto del pistachero, originario de Oriente, desde donde rápidamente se extendería al resto del mundo llegando a cada lugar en una época diferente. Por ejemplo en España fue introducido por los romanos, aunque más tarde en la Edad Media desaparecería con las invasiones moriscas hasta finales del siglo pasado que se volvería a incorporar nuevamente. Estamos hablando de un fruto que era consumido hace diez mil años por la nobleza de algunas civilizaciones antiguas. Hoy en día sus principales exportadores siguen siendo los países orientales, fundamentalmente Irán.

Beneficios del pistacho

  • Contiene un elevado nivel de potasio, más incluso que el plátano.
  • Tiene un efecto diurético, recomendado para personas con retención de líquidos.
  • 100 gr de pistachos nos aportarían un 35% de la CDR de magnesio y hasta un 90% de la CDR de fósforo.
  • Ideal para combatir la anemia gracias a su contenido en hierro.
  • Efecto antioxidante gracias a su contenido en minerales como el zinc o el selenio.
  • Fuente natural de vitaminas, especialmente del grupo B.
  • Los pistachos son ricos en ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico.
  • Nos ayuda a regular nuestro tránsito intestinal gracias a su aporte de fibra.
  • Su valor calórico es alto, por lo que es ideal para obtener energía aunque se recomienda moderar su consumo en personas con sobrepeso.
Copos de avena finos y yogurt de limón

Copos de avena finos y yogurt de limón

 

Estos son nuestros pistachos, protagonistas de esta mezcla con copos de avena finos y yogurt de limón… Un desayuno a la vista simple pero muy apropiado para afrontar el día con energía… ¡delicioso!

Pipas de calabaza

Pipas de calabaza

Pipas de calabaza

Pipas de calabaza

Las pipas de calabaza son las semillas que se encuentran en el interior de la calabaza, y sus propiedades son igual de beneficiosas que las de su madre calabaza. De hecho son una de las semillas más nutritivas que existen, más aún las de muesli2mix, que como ya sabes son 100% ecológicas, al igual que todos nuestros ingredientes.

En nuestra entrada de hoy hablaremos de su origen así como de los beneficios que tiene para el ser humano. La calabaza siempre ha tenido indirectamente una connotación negativa o vinculación a lo siniestro, como la fiesta de Halloween, pero también tiene muchas virtudes. Después de leer esta entrada querrás que te den calabazas por un tubo!

Origen de las pipas de calabaza

Como ya hemos comentado, las pipas se encuentran el interior de la calabaza, y para remontarnos al origen de esta hortaliza debemos viajar a lo que actualmente sería Centroamérica pero en el año 5000 a.C. Su uso en gastronomía se extendió rápidamente por todo el mundo aunque también se les dio otros usos a su corteza, como por ejemplo la fabricación de utensilios o instrumentos musicales.

Hoy en día la calabaza es una hortaliza muy versátil y fácil de encontrar en cualquier parte del mundo, al igual que sus semillas, las pipas de calabaza.

Propiedades de las pipas de calabaza

Las pipas de calabaza tienen numerosos beneficios que deberías saber:

  • Una de los beneficios por los que son conocidas estas semillas es el de cuidar la próstata, por lo que es una semilla muy recomendada para hombres.
  • Ayudan a mejorar el tránsito intestinal gracias a su contenido en fibra.
  • Son muy ricas en minerales, especialmente en zinc, que previene la osteoporosis.
  • Tienen poder antiinflamatorio y analgésico que puede venir bien para tratar dolores de articulaciones o artrosis.
  • Son antioxidantes, dato interesante si nos preocupa aquello de mantenernos jóvenes.
  • Su textura es crujiente y su sabor muy agradable.
Pipas de calabaza, higos, linaza y copos de avena

Pipas de calabaza, higos, linaza y copos de avena

 

¡Mirad que desayuno tan rico hemos hecho hoy! Con nuestra protagonista de hoy las pipas de calabaza, higos, linaza, copos de avena… una combinación crujiente y deliciosa, aunque recuerda que siempre puedes hacer la tuya propia en nuestro mezclador. ¡Que aproveche!

Piña

Piña – un ingrediente ideal para tu muesli

Piña

Piña

La piña es una de las frutas con más antigüedad en el mezclador de muesli2mix, conocida por su efecto diurético y por su poder depurativo de toxinas en nuestro organismo es considerada como una de las frutas más saludables.

Recuerda que la piña, al igual que el resto de fruta e ingredientes de nuestro mezclador es 100% ecológica.

 Origen de la piña

Para remontarnos al origen de la piña debemos viajar hasta Sudamérica, de donde es originaria esta fruta.No obstante, debido a su peculiar forma y su contraste de sabores (dulce y agrio a la vez) ha sido una de las frutas que más aceptación ha tenido en Europa asó como un ineludible símbolo de la gastronomía caribeña.

Los indígenas nombraron a la piñaAnanas“, que quiere decir algo así como “fruta maravillosa“. Su cultivo tiene lugar principalmente en países con climas tropicales como por ejemplo Brasil, Costa Rica o China entre otros, aunque se ha demostrado que es un producto resistente a las sequías.

Beneficios de la piña

  •  Es muy rica en fibra, por lo que previene el estreñimiento.
  • Está cargada de vitaminas, principalmente del grupo C, así como algunas del grupo B (B1 y B6) y ácido fólico.
  • Contiene bromelina, que tiene un potente efecto antiinflamatorio y aliado de nuestro sistema inmune.
  • Fuente natural de antioxidantes y minerales, como el potasio o el manganeso.
  • Se ha demostrado que la piña es una de las frutas con más poder a la hora de enfrentarse a problemas oculares, especialmente aquellos que tienen que ver con la edad como la degeneración macular.
  • Es baja en calorías y contiene una buena cantidad de agua.
 Piña natural, muesli, piña deshidratada y un poco de café

Piña natural, muesli, piña deshidratada y un poco de café

 

Mirad qué desayuno tan completo hemos creado en un momento con piña natural, muesli, piña deshidratada y un poco de café… ¡qué pintaza! Tambien recomendamos comerte la piña y el muesli con queso fresco batido 0% y asi convertir tu desayuno en una ingesta supernutritiva. Baja en grasa y azúcar y cargada de fibra, hidratos de carbono ricos y proteinas. Así se empieza fuerte el dia.

Semillas de plántago y copos de soja

Semillas de plántago y copos de soja

Os traemos las semillas de plántago y copos de soja, ambos 100% ecológicos. El mezclador de muesli2mix sigue creciendo gracias a vosotros, es por eso que hemos incorporado hace unos pocos días estos dos nuevos ingredientes.

En esta entrada os contaremos un poco acerca de sus beneficios y propiedades para que os animéis a probar ambos ingredientes en vuestro próximo pedido si aún no lo habéis hecho

Semillas de Plántago

Semillas de plántago

Semillas de Plántago

Las semillas de plántago (psyllium), también conocidas como zaragatona, tienen múltiples beneficios, siendo uno de los principales la regularización del tránsito intestinal, combatiendo así el estreñimiento. Esto hace que sea un alimento apropiado para aquellos que busquen perder peso ya que además son muy saciantes y disminuyen el hambre.

También está recomendada su ingesta en personas con diabetes, pues desaceleran el proceso de absorción de hidratos, y en personas con colesterol, ya que no permiten su absorción.

Copos de Soja

Copos de soja

Copos de soja

Los copos de soja son contemplados por vegetarianos y por algunos países de Oriente  como una opción diferente para obtener proteínas y aminoácidos esenciales respecto de otros alimentos como la carne.

La soja también es muy rica en calcio por lo que ayuda con problemas de huesos. También es buena para la circulación, eliminación de líquidos, hipertensión, hígado y diabetes entre otros. Para las mujeres además es una buena aliada ya que los fitoestrógenos de la soja reducen los estrógenos producidos durante el periodo menstrual de las mujeres que ocasiona esos típicos síntomas como por ejemplo el mal carácter o la sofocación.

Nuestra soja en concreto esta patentada y tiene hasta un 85% menos de fitoestrógenos en comparación a la soja normal, por lo que su ingesta en hombres es totalmente inofensiva. Pero no es el único porcentaje que destaca en nuestro copos de soja, pues tiene hasta un 23% de fibra y menos de un 4% de hidratos de carbono. El porcentaje de proteínas llega hasta el 50%.

Semillas de plántago y copos de soja son una combinación estupenda para añadir a tu mezcla si lo que quieres conseguir con tu muesli es perder peso o mantenerte en forma además de llevar una alimentación sana y ecológica.

Bayas de Goji

Bayas de Goji

Bayas de Goji

Bayas de Goji

¿Conocías las bayas de goji? Directamente llegadas del Tíbet al mezclador de muesli2mix y 100% ecológicas. Si alguno de nuestros alimentos tuviera que simbolizar la longevidad sin duda pensaríamos en las bayas de goji. Muchas personas en todo el mundo toman estas bayas para luchar contra el envejecimiento y mantenerse jóvenes.

Pero este no es el único beneficio que aportan las bayas de goji, te contamos más acerca de sus propiedades más abajo.

Origen y procedencia

Las bayas de Goji, también conocidas como cereza del Goji o del Tibet, han sido utilizadas en China, el Tíbet y otras regiones de Asia desde hace más de 6000 años para mantener una buena salud en general.

Por aquel entonces no se tenía un estudio nutricional detallado como disponemos hoy en día pero sí era sabido por todos que era un alimento muy beneficioso para el cuerpo humano y que tomándolo te mantendrías sano.

Beneficios y propiedades

Las bayas de Goji tienen un perfil nutricional que no se encuentra en ningún otro elemento…

  • Están cargadas de minerales y oligoelementos como el calcio, hierro y potasio entre otros.
  • Contienen vitaminas B1, B2, C y E en cantidades altas.
  • Tienen un alto contenido en carótenos, superior incluso al de la zanahoria, lo que lo convierte en un alimento cargado de antioxidantes.
  • Recomendadas para perder peso ya que reducen el apetito.
  • Ayudan al buen funcionamiento del hígado, de los riñones y de la vista.
  • Propiedades para prevenir el envejecimiento.
  • Las bayas de Goji mantienen al corazón sano protegiéndolo de enfermedades cardiovasculares, una de las principales causas de muerte en Europa.
  • Fortalece el sistema inmunitario ante agentes infecciosos externos.
  • Mejora el estado anímico de las personas gracias a la tiamina, vitamina del grupo B beneficiosa para el cerebro.
  • Tienen un sabor diferente, entre ácido y dulce y con textura pegajosa.

Las bayas de Goji en tu muesli…

Bayas de Goji en tu muesli

Bayas de Goji en tu muesli

Esta mezcla la estamos ideando en muesli2mix y os podemos asegurar de antemano que está deliciosa! Con nuestra protagonista las bayas de goji,además de amaranto hinchado, pistacho, copos de quinoa, avena, sésamo, semillas de calabaza, cacahuetes y crunch de avena… ¡Ideal para afrontar el día con energía!

Si a este muesli le echas yogurt griego y/o fruta fresca consigues un desayuno completo, ya que aporta todos los nutrientes importantes para un buen comienzo de dia y más si te gusta hacer deporte tempranito.

Nueces

Nueces

Walnuss - nuez

Nueces

Hoy toca hablar de uno de nuestros frutos secos estrella… ¡las nueces! Son famosas por algunas de sus propiedades como por ejemplo que mejora la memoria y previenen la decadencia cognitiva propia de la edad y la demencia.

Pero en verdad sus propiedades van mucho más allá, al igual que su sabor o textura. En el mezclador de muesli2mix están disponibles desde nuestros inicios y como ya sabes 100% ecológicas.

Origen y procedencia

La nuez es el fruto del nogal una vez seco. El origen de este árbol es controvertido ya que mientras unos lo sitúan en la antigua Persia otros lo trasladan a China o Japón desde donde según dicen podría haber sido llevado posteriormente a Grecia.

nueces con yogur

Nueces con yogur

Si nos remontamos a una fecha aproximada de su origen deberíamos retroceder hasta el año 7000 a.C. ¿sabías que en la época romana las nueces simbolizaban la alianza matrimonial entre dos personas?

En la foto podéis ver nueces con yogur, semillas de sésamo y chía, pero ya sabéis que las combinaciones posibles son casi infinitas en muesli2mix.

Beneficios y propiedades

  • Mejora la actividad neuronal gracias a su contenido en polifenoles y en antioxidantes.
  • Las nueces, al igual que otros frutos secos, ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y a mantenernos sanos.
  • Su ingesta en un periodo de tiempo prolongado aumenta los niveles de serotonina, sustancia que nos mantiene felices.
  • Las nueces tienen más antioxidantes que cualquier otro fruto seco.
  • Ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas como el alzhéimer.
  • Las nueces son muy calóricas por los que aportan mucha energía.

 

Calabazachoc

Calabazachoc

calabazachocs

Calabazachocs

Ya ha llegado a muesli2mix nuestra combinación más deliciosa… Calabazachoc!, semillas de calabaza recubiertas de chocolate, ambos ingredientes se fusionan para crear una de nuestras mueslicatessen más espectaculares.

La calabaza y el chocolate son dos alimentos muy versátiles, por lo que esta delicia estará igual de sabrosa lleve lo que lleve tu mezcla, y recuerda… Todo ecológico. ¡Pruébalas ya!

Calabazachoc: el origen

Como el origen del cacao ya lo explicamos en una entrada anterior, nos centraremos en la otra protagonista de esta fusión, la calabaza. La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitáceas, y su semilla ha sido conocida a lo largo de los siglos por sus múltiples beneficios y su vínculo con la buena salud. Se caracteriza por su forma plana y lisa, y su sabor es similar al de la semilla de girasol. Descubre más acerca de sus beneficios en el siguiente apartado.

Beneficios y Propiedades

  • La calabaza es rica en vitamina carotenos, que ayuda a prevenir el cáncer y los problemas de visión, como las cataratas.
  • Con vitamina A que ayuda en los problemas de audición.
  • Con propiedades antioxidantes gracias a las cumarinas.
  • La calabaza es también ideal para ayudarnos a perder grasa debido a su bajo aporte calórico y elevado contenido en agua.
  • Con fibra para acabar con el estreñimiento.
  • La combinación de calabaza con cacao hace que se junten en una sola pieza los beneficios de ambos alimentos.
calabazachoc

Calabazachocs con yogur

Ahora con tu pedido te enviaremos una muestra a casa totalmente gratis para que la pruebes y puedas añadirla en tus mezclas… ¡Disfruta del muesli!

Azúcar de coco

Azúcar de coco

Azucar-de-coco

Azúcar de coco

¡Hoy os traemos el azúcar de coco! Somos conscientes de que cada vez son más demandados los sustitutos naturales del azúcar procesado, por eso os hemos traído el azúcar de coco, también conocido como azúcar de palma. Este azúcar es conocido por tener un índice glucémico bajo, es decir, es un alimento que supone una subida leve de los niveles de azúcar en sangre si lo comparamos con otros edulcorantes. Todo esto hace que se convierta en una alternativa saludable al azúcar tradicional o a otros endulzantes como el azúcar moreno. Crear tu muesli en muesli2mix y darle ese toque dulce de manera sana y totalmente ecológica ya es posible!

Origen y procedencia

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Azúcar de coco con semillas de calabaza, copos de avena, frutos rojos y coco laminado

El azúcar de coco es extraído de las flores de la palma cocotera Cocos Nucifera. Ha sido utilizado durante siglos en el sureste de Asia y en la India como edulcorante natural, pero ha sido en los últimos años de nuestra era cuando este ingrediente ha cobrado más protagonismo.

Tras su recolecta, el azúcar de coco es procesado y cocinado a través de un proceso muy simple que hace posible una consistencia granulada.

Beneficios y propiedades

  • Con una elevada cantidad de aminoácidos que ayudan a nuestro metabolismo y crecimiento.
  • Indicado para aquellos que se preocupan por su nivel de azúcar.
  • Es la alternativa más ecológica y natural.
  • Considerado como un ingrediente muy deleitable y sabroso.
  • Con un elevado valor de potasio, entre otros minerales.
  • Rico en vitamina B-8, necesaria para que nuestras células permanezcan saludables.
  • Contiene un 80% de los aminoácidos esenciales (16 de un total de 20).

Centeno

Centeno

Centeno -Roggen

Centeno

Todos conocemos al centeno, pero…¿sabemos realmente cuáles son las propiedades de este cereal? Conoce un poco más a este cereal a través de esta entrada.

La base de todo muesli está compuesta en su mayoría por cereales, en el mezclador de muesli2mix tenemos varias bases compuestas por centeno, como la del clásico o la de 5 cereales. Y como ya sabéis, nuestro centeno al igual que todos nuestros ingredientes es 100% ecológico.

El origen del centeno

Se cree que el centeno tiene su origen en Asia Menor, y aunque en un principio fue considerado una mala hierba que crecía junto a otro tipo de cereales como el trigo o la cebada, poco a poco fue ganando terreno a estos gracias a su buena adaptación al medio, especialmente en territorios fríos y con suelo pobre. Actualmente es el segundo cereal más utilizado, después del trigo.

¿Sabías qué? Los copos de centeno tienen un tono verde azulado y algunas veces nos han preguntado sí estaban en mal estado, pero tranquilos, es algo normal en este tipo de cereal.

Beneficios del centeno

Muesli compuesto de centeno y frutos secos

Muesli compuesto de centeno y frutos secos

Según Christy Repetto, nutricionista de Gallery Fitness: “El centeno es el cereal aliado para mantener la línea por su bajo aporte calórico respecto a otros cereales, muy saciante pues multiplica su tamaño una vez en el estómago. Rico en calcio, fósforo, hierro, zinc, y vitaminas del grupo B. Gracias al Omega 3 y 6 y a su gran cantidad de fibra, disminuye el colesterol, regula la glucosa y mejora la secreción de insulina.”

En definitiva…

  • Ayuda a depurar la sangre, previniendo enfermedades cardiovasculares.
  • Es ideal a la hora de hacer dieta, pues da sensación de plenitud.
  • Tiene una cantidad muy diversa de minerales y vitaminas.
  • Gracias a su alto contenido en fibra es ideal a la hora de regular el tránsito intestinal.
  • Aporta mucha energía debido a que sus hidratos de carbono son de liberación lenta.

Cacao Nibs

Cacao Nibs

Cacao-Nibs

Cacao-Nibs

Hoy te presentamos en detalle nuestro Cacao Nibs. En muesli2mix sabemos que el cacao ecológico y que no ha sido tostado o procesado mantiene todas sus propiedades intactas, es por eso que hemos decidido incorporarlo como un ingrediente más de nuestra lista

¡Dale ahora a tu desayuno un toque más crujiente!

Origen y procedencia

Todos sabemos que el cacao es uno de los ingredientes con más historia, los aztecas ya lo utilizaban como moneda de cambio antes de darse cuenta que podía ser comestible. Fue en la Edad Media cuando Hernán Cortés lo introdujo en Europa en forma de chocolate y cuando adquirió más protagonismo, llegando incluso a considerarse un alimento de lujo.

Pero no vamos a centrarnos en el chocolate como bebida, sino en el cacao. Los nibs son pequeños trozos que están formados por las semillas del cacao. Podéis utilizarlas como un añadido sabroso y divertido a vuestra mezcla ¡estamos seguros de que no os arrepentiréis!

Beneficios y propiedades

  • El cacao es una de las mayores fuentes naturales de magnesio.
  • Propiedades antioxidantes.
  • Ayuda con los problemas musculares y de insomnio gracias a su función analgésica.
  • Tienen una alta dosis de hierro, zinc y manganeso entre otros minerales.
  • Es uno de los grandes protagonistas del mantenimiento de nuestro sistema circulatorio y de nuestra salud mental.
  • Gracias a su aporte energético es una buena alternativa a otras sustancias como el café.
Trigo sarraceno

Muesli con cacao-nibs

 

Mira esta deliciosa combinación que hemos preparado con plátano, cacao nibs y trigo sarraceno bañados en leche… ¡se nos hace la boca agua!