Pistacho

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Pistachos

Pistachos

El pistacho, al igual que otros frutos secos, es fuente natural de energía, proteínas y fibra, famoso por su alta concentración de nutrientes. Pero sus beneficios van mucho más allá, por eso te hacemos un breve resumen en esta entrada acerca de su origen y propiedades. La próxima vez que hagas tu propia mezcla estamos seguros de que incluirás pistachos en ella! Recuerda que nuestros pistachos son 100% ecológicos y además ya vienen sin cáscara.

Origen del pistacho

El pistacho es el fruto del pistachero, originario de Oriente, desde donde rápidamente se extendería al resto del mundo llegando a cada lugar en una época diferente. Por ejemplo en España fue introducido por los romanos, aunque más tarde en la Edad Media desaparecería con las invasiones moriscas hasta finales del siglo pasado que se volvería a incorporar nuevamente. Estamos hablando de un fruto que era consumido hace diez mil años por la nobleza de algunas civilizaciones antiguas. Hoy en día sus principales exportadores siguen siendo los países orientales, fundamentalmente Irán.

Beneficios del pistacho

  • Contiene un elevado nivel de potasio, más incluso que el plátano.
  • Tiene un efecto diurético, recomendado para personas con retención de líquidos.
  • 100 gr de pistachos nos aportarían un 35% de la CDR de magnesio y hasta un 90% de la CDR de fósforo.
  • Ideal para combatir la anemia gracias a su contenido en hierro.
  • Efecto antioxidante gracias a su contenido en minerales como el zinc o el selenio.
  • Fuente natural de vitaminas, especialmente del grupo B.
  • Los pistachos son ricos en ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico.
  • Nos ayuda a regular nuestro tránsito intestinal gracias a su aporte de fibra.
  • Su valor calórico es alto, por lo que es ideal para obtener energía aunque se recomienda moderar su consumo en personas con sobrepeso.
Copos de avena finos y yogurt de limón

Copos de avena finos y yogurt de limón

 

Estos son nuestros pistachos, protagonistas de esta mezcla con copos de avena finos y yogurt de limón… Un desayuno a la vista simple pero muy apropiado para afrontar el día con energía… ¡delicioso!

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