Tag Archives: cereales

muesli con frutos rojos

Muesli con frutos rojos – Pasión roja

Pasión roja es el muesli con frutos rojos más completo, saciante y crujiente de muesli2mix. Un muesli lleno de sabores ácidos y ducles y con un aporte en vitamina C extraordinario.

El muesli Pasión Roja es un muesli saciante como cada uno de los muesli de muesli2mix, debido a su completa composición en cereales integrales, frutos secos, frutas y semillas. Se trata de un muesli repleto de ingredientes ecológicos con todo tipo de nutrientes que aportarán innumerables beneficios a nuestro organismo.

muesli con frutos rojos

muesli con frutos rojos

Ingredientes de Pasión Roja

 

Los principales componentes de nuestro muesli Pasión Roja son los frutos rojos; arándanos rojos, frambuesas y fresas liofilizadas son los elementos que contienen mayores vitaminas y aportan su acción antioxidante conocida por todos, y que a su vez actúa contra los radicales libre.  Los frutos rojos también contienen flavonoides que mantienen el riesgo de sufrir hipertensión a raya.

Otra fruta incluida en este muesli es la manzana, tambien con propiedades antioxidantes, así como un alto contenido en pectina que ayuda a la regulación del tránsito intestinal. Otro beneficio interesante de la manzana es el de estar dentro de los productos que ayudan a reducir el colesterol. Este componente le da un dulzor suave a la mezcla que combina perfectamente con los acidos frutos rojos.

Entre los frutos secos que componen Pasión Roja están las semillas de girasol y las almendras, ricas en grasas de calidad, omega 3 y 6, ácidos grasos esenciales tan importantes para conseguir un aminograma completo y una evolución positiva en cualquier proceso de dieta, puesto que son grasas que el organismo asimila y consume.

Queremos resaltar que todos los ingredientes de nuestros mueslis y en consecuencia de Pasión roja son crudos, no están fritos, no contienen aceites ni azúcares añadidos, ni ningún tipo de grasa de palma, que ya desde octubre de 2016 fue eliminado de todos los ingredientes del mezclador y mezclas terminadas.

Pasión Roja muesli2mix

Pasión Roja muesli2mix

Cómo tomar el muesli

Con leche

Es la  forma más común y  tradicional de tomar muesli y es tan sencillo como verter la leche en el bol, pero cuidado, en ocasiones cometemos el error de pensar que son los cereales infantiles en los que llenamos de leche hasta arriba.  Esto no es correcto en el caso de muesli que contiene semillas, frutos secos y frutas que en un vaso lleno de leche puede caer al fondo. Siempre aconsejamos que lo ideal es poner la cantidad de muesli que deseamos y después añadir la leche hasta cubrir el muesli sin sobrepasarlo.

¡No olvides añadir canela o cacao en polvo!

pasión roja con leche

pasíon roja con leche

Con yogur

Otra forma tradicional de tomar el muesli es con yogur, bien puedes añadir miel, sirope de ágave, o fruta natural, o todo a la vez. De esta forma lo utilizamos en muesli2mix para desayunar, como postre cualquier día o en caso de tener invitados especiales a los que queremos sorprender.

muesli con yogur

muesli con yogur

Muesli tostado en sartén u horno

Como hemos dicho todos los ingredientes de muesli2mix son crudos por eso tienes la opción de dar ese sabor a tostado pasando el muesli por la sartén, sin necesidad de añadir ningún tipo de aceite,  solo removiendo hasta conseguir el punto que deseas.

muesli tostado

muesli tostado

¡Comprate tu Pasión Roja ahora!

 

El Muesli como fuente de energía para deportistas

Muesli, ¿antes o después de entrenar?

El muesli es un gran alimento para deportistas independientemente de su composición exacta y es que para empezar, los cereales que forman su base son ricos en hidratos de carbono complejos, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, el fósforo y el potasio, cuando además sumamos frutos secos, frutas desecadas y los irresistibles chips de chocolate tendremos una gran carga de energía. Pero la gran pregunta es, ¿cuándo es mejor tomar muesli, antes o después de entrenar?

Muesli, alimento para deportistas

Todo dependerá de nuestra dieta general así como del tipo de entrenamiento que vamos a realizar y en qué momento del día. Al despertar nuestros depósitos energéticos de glucógeno deberían estar llenos si nuestra cena ha sido correcta por lo que si somos de entrenar a primera hora de la mañana quizá sería más recomendable tomar nuestra dosis de muesli como recuperador de la energía consumida. Por otra parte el muesli suele combinarse con lácteos como yogur o leche por lo que puede resultar un tanto indigesto y afectar a nuestro rendimiento deportivo.
Si nuestra sesión deportiva se realiza más cerca del mediodía o por la tarde entonces es ideal tomar el muesli en el desayuno, a media mañana o al merendar ya que durante todo el día habremos consumido energía y necesitamos un aporte extra para dar lo mejor de nosotros en el gym.

Muesli, antes o después de entrenar

Si prestamos atención al tipo de entrenamiento que realizamos, todas aquellas disciplinas que implican un gran gasto calórico como el ejercicio aeróbico de larga duración o de alta intensidad (el tan de moda HIIT) necesitan combustible en forma de alimentos así que el muesli es ideal antes de entrenar pero siempre y cuando lo tomemos con tiempo suficiente antes de la sesión de manera que hayamos podido digerirlos correctamente y nos den toda su energía sin interceder en el rendimiento.

Un truco: cambia los lácteos por bebidas vegetales y facilita la digestión de tu mix.

El entrenamiento de fuerza es diferente, la energía que necesitamos para desarrollarlo la obtenemos de la glucosa sanguínea principalmente lo que implica que tras una sesión intensa, en carga o volumen, debemos recargar nuestros depósitos e ingerir proteínas. Si eres más de pesas que de cardio te sugerimos tomar el muesli tras el entrenamiento, aportando además las proteínas lácteas de la leche, el yogur o de tu batido de proteínas o ¿por qué no? Has probado a hacerte unos huevos revueltos y mezclarlos con tu mix de muesli?

Muesli, Mucho más que un desayuno

¿Quién no ha oído lo beneficioso que es el muesli a la hora de desayunar?
Por supuesto, el muesli es considerado uno de los alimentos más completos que existen por su alto contenido en nutrientes como vitaminas, fibra y carbohidratos al ser una mezcla de cereales, frutas, germen de trigo y frutos secos. La posibilidad de mezclarlos con leche, yogur o zumo lo hacen un desayuno perfecto.

El muesli aporta la energía que necesitamos por las mañanas… ¡pero también a cualquier hora del día! Los carbohidratos son una importante fuente de energía para el cuerpo, la fibra que contiene es fundamental para un buen funcionamiento del sistema digestivo y no contiene apenas calorías.

Los cereales y frutas que contiene hacen que te sientas saciado rápidamente, así, con una baja cantidad, tendrás energía para continuar con el ritmo que impone el día. Es perfecto para deportista y para completar una dieta equilibrada y sana.
Con nuestros productos 100% bio ¡cualquier momento es bueno para tomar muesli!

Muesli durante todo el día

Muesli 100% bio. El muesli se puede tomar a distintas horas del día y más allá del desayuno

El más clásico de los mueslis

Te  recomendamos empezar el día con un muesli Bircher Classic, el tradicional muesli suizo compuesto por una base de copos de avena con frutas como manzana liofilizada, albaricoque y pasas sultanas, avellanas y almendras, ideal para preparar como gachas o dejar en remojo durante la noche. A la hora de almorzar qué mejor que sentir el sabor del caribe con nuestro muesli Pasión Tropical, con cereales crujientes, anacardos y sésamo.
Para merendar no te podrás resistir a los Flake’n Choco, con flakes integrales, flakes de chocolate, cacao nibs y trocitos de chocolate 70%, que además de estar riquísimos son súper saludables.

Muesli, un alimento sano para todo el día y no sólo en el desayuno

El placer del chocolate

Si eres deportista, no deberías perderte nuestra gama de productos especialmente dedicados a ti. Contamos con diferentes productos que te ayudan a suministrar energía extra durante los entrenamientos o para reponerla una vez terminado. Estimula físicamente el organismo y lo mantiene activo, gracias a su poder energético. ¡Estarás todo el día a pleno rendimiento!

Y es que los beneficios del muesli son infinitos: Aportan hidratos de carbono complejos que aportan saciedad y energía. Es muy rico en vitaminas, destacan las vitaminas del grupo B (especialmente B1, B2, B3, B5 y B9, además de vitamina E, C y K). Posee un alto contenido en minerales, como el fósforo, magnesio, zinc, potasio, yodo y sodio. Además es rico en fibra, que ayuda a prevenir y combatir el estreñimiento.
El muesli ayuda a reducir el colesterol de forma completamente natural, gracias a su contenido en ácidos grasos esenciales como el omega-6.

Con tantos beneficios ¿Cómo resistirse?

GRANOLA CUPS by DULCE MUFFIN

OS PRESENTAMOS A  MIRIAM RODRIGUEZ DE DULCE MUFFIN

Volvemos a nuestro blog para enseñaros la receta granola cups hecha con muesli2mix. Esta receta viene de manos  de Miriam Rodríguez la creadora del blog de recetas DULCE MUFFIN  y con este motivo os lo queríamos presentar. En su blog  Dulce Muffin cuenta con más de 800 recetas, ahí es nada! Con tal cantidad de recetas de todo tipo podéis haceros una idea de que encontraréis categorías de recetas de todo tipo, desde arroces, pastas, pescados, salsas, pan, comida japonesa, comida hindú, marroquí, griega, hasta bizcochos, tartas, cocas o cocina fitness. Desde luego que aquí es dónde comprobamos que esto no es un simple proyecto, sino una vocación, y si se pone el alma en algo comprobamos que su contenido es pura pasión y el resultado no puede ser más que espectacular.

 

Miriam del blog Dulce Muffin

Miriam creadora del blog Dulce Muffin

La suerte que tenemos en muesli2mix es que Miriam nos dedica cada cierto tiempo algunas recetas. Ella es consumidora de nuestro muesli y no duda en utilizarlo para hacer maravillosas recetas con muesli que no podíamos pasar por alto y dejar de publicar aquí para que todos nuestros muesliadictos disfrutéis de ellas.

En esta ocasión os vamos a enseñar la receta  granola cups con cereales, pero os adelantamos que vendrán otras como las galletas de muesli y frutos rojos, el bizcocho de chocolate y muesli, o las cocas de anís y muesli. Quedaremos a la espera de la próxima entrega a ver con que nos sorprende nuestra querida Miriam, Dulce Muffin para los amigos. De momento aquí va la receta de las granola cups.

GRANOLA CUPS CON MUESLI

Ingredientes para 6 unidades

  • 2 tazas de muesli2mix
  • 2 plátanos maduros
  • 2 cucharadas de sirope de ágave
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 yogures
  • 125 gr. de arándanos frescos

El proceso es muy sencillo. Miriam lo divide en tres pasos en su blog, siendo el primero conseguir el muesli.  Ella ha utilizado un muesli personalizado de muesli2mix. Su propia mezcla compuesta por copos de avena, crispitos de arroz, trocitos de chocolate, soja crunch choco negro, cacao en polvo y semillas de chía.

A continuación, en el segundo paso, tenemos que machacar los plátanos maduros junto con el sirope de ágave, la miel y el muesli. Cuando lo tenemos bien mezclado tenemos que introducirlo al horno en unos moldes de magdalenas dejando el hueco para rellenar. El horno habrá sido precalentado previamente a 180º sin ventilador y debemos hornear durante 35 minutos o cuando veamos que toma el punto crujiente que deseamos.

Finalmente, una vez que hemos sacado del horno la granola con forma de tacita y ha enfriado, sólo tenemos que rellenar con el yogur y poner los arándanos a modo de decoración.

Si tenéis alguna duda o quereis ver más imagenes del proceso de la receta os dejamos el enlace al blog de Dulce Muffin.

 

tartaletas de muesli

Granola Cups

 

 

Como véis esta es la primera receta qu tenemos desde el blog Dulce Muffin pero no dudamos que serán muchas más y que iremos compartiéndolas con vosotros. Mientras tanto podéis pasar por el blog  para inspiraros y coger cientos de ideas, y todo ello con unas imágenes de procesos y resultados que te darán ganas de meterte en la cocina para conseguir que te queden  igual de bien.

Os animamos porque sería una pena perdérselo.

Desayunos saludables

Desayunar sano

Empieza la mañana saboreando un buen desayuno

En el mercado tenemos una cantidad extensa de productos que nos invitan a levantarnos y comenzar la mañana con la energía suficiente para enfrentarnos al mundo. Que si zumos, que si tostadas, que si pan con cacao…, ¿sabemos qué es lo que nuestro organismo necesita o nos dejamos seducir por campañas de publicidad que tienen como único fin el de vendernos un producto determinado, la mayoría de las veces, alejado de las verdaderas necesidades nutricionales?

Puesto que cada uno de nosotros precisa de una alimentación concreta en función de la actividad que llevemos a cabo vamos a ocuparnos hoy de tres posibles: un desayuno para niños, para deportistas y otro para personas que ejerzan una actividad laboral que no requiera demasiado desgaste físico.

Empecemos por los pequeños de la casa. Esos revolucionarios del despertar que no siempre están de acuerdo con lo que se les pone sobre la mesa.
Los niños son los más influenciables a la hora de elegir qué quieren desayunar, sus gustos los marcan los “anuncios de la tele”, pero, es precisamente, en ellos, donde debemos incidir más a la hora de elegir cuál es el desayuno correcto.
En la mayoría de los casos, estamos hablando de la población infantil española, los niños no desayunan lo que debieran. Más del 50% toman solamente un vaso de leche junto con algún producto de bollería que, aunque tenga hidratos de carbono, están elaborados con grasas saturadas y trans además de aceites vegetales poco saludables como el de palma que repercute directamente en problemas de colesterol, hipertensión, diabetes y obesidad.
Es nuestra responsabilidad, como adultos, la que nos obliga a ocuparnos de que el desayuno de los niños sea el adecuado para su salud y para el buen desarrollo de su actividad física y mental.
¿Qué debe desayunar un niño?
Teniendo en cuenta que estamos hablando de niños en edad escolar debemos atender a las necesidades propias de esa edad: estudio y juego (a ser posible mucho juego, y si comprende alguna actividad física mejor). ¿Qué debe incluir el desayuno?
– Lácteos: Yogur, un poco de queso o un vaso de leche
– Hidratos de carbono: cereales, pan…
– Grasas: aceite de oliva
– Fruta o zumos naturales
Si el desayuno que les preparemos contiene, al menos, 3 alimentos de los citados estaremos elaborando un desayuno saludable.
Podemos jugar con los productos naturales que ya existen en el mercado como el muesli y la posibilidad de mezclarlo con distintos cereales, semillas, fruta deshidratada y/o frutos secos para conseguir desayunos variados pero siempre saludables. Recordemos que estamos alimentando a los niños y ellos necesitan un poco más de nuestra imaginación para que deseen con ganas la hora del desayuno. ¿Una idea?, dejad que ellos mismos hagan su propia mezcla de cereales.
¿Qué debe desayunar un deportista*?
Cualquier persona que realice una actividad que suponga un gasto de energía importante, como es el caso de los deportistas, debe cuidar su alimentación para que su organismo no se resienta por el desgaste extra que sufre. Para ello, el desayuno debe, obviamente, ser equilibrado y estar compuesto por varios grupos de alimentos.
– Lácteos: leche, yogur o queso.
– Cereales: pan o cereales como los copos de avena
– Fruta o zumos naturales
Si se realiza un desayuno adecuado se podrá tener energía suficiente durante la primera hora de ejercicio, a partir de ese momento, es conveniente introducir suplementos deportivos como bebidas o barritas energéticas. ¿Un ejemplo?
– Muesli (copos de maíz, avena y frutos secos)
– 2 yogures desnatados
– Macedonia de fruta
– Té con miel
Este desayuno aportaría aproximadamente:
714 Kc, 70% de carbohidratos, 17% grasas y 13 % de proteínas. (Fuente: www.nutriresponse.com)
*Queremos subrayar que estamos hablando de manera general, puesto que sabemos que hay deportistas que atendiendo a sus metas y objetivos deportivos deben estar siempre asesorados por nutricionistas especializados. Por ejemplo, conocemos que hay deportistas que por su actividad necesitan una alimentación centrada en pocos hidratos y que sea más hiperportéica.
¿Qué debe desayunar una persona adulta?
Un desayuno saludable aporta energía a nuestro organismo incidiendo en el rendimiento tanto físico como mental, por eso, es necesario prestarle tanta atención a los primeros alimentos que ingerimos en el día. Cómo ya hemos visto, en los anteriores casos, un buen desayuno pasa por la eliminación de productos industriales, grasas saturadas… ¿qué productos deben incluirse en el desayuna de una persona adulta?
– Cereales: muesli, avena en copos…
– Lácteos: leche, yogur o queso.
– Fruta fresca o zumos naturales
En el caso, que nos sentamos más cansados o con las defensas bajas, podemos introducir en nuestro desayuno: polen, germen de trigo, propóleo… ¿Os ponemos un ejemplo de desayuno?, eso está hecho:
– Cereales con leche semidesnatada
– Macedonia de frutas
-Un yogur
Recordad que la salud comienza por una buena alimentación y con un buen desayuno comenzaremos con buen pie nuestro día. ¡A desayunar!

Berberis y albaricoque

 

 

Las nuevas incorporaciones a nuestro mezclador

 

Así es muesliadictos, tenemos novedades, nuestro mezclador crece y esta vez lo hace con dos frutas, berberis y albaricoque, que se convierten en un motivo más para lanzarte a crear tu propia mezcla y personalizar tu muesli.

 

El berberis o agracejo con su toque ácido y el albaricoque con su sabor dulce siguen sumando en el amplio abanico de frutas que ya ofrecía muesli2mix y con él te lo ponemos más difícil para tomar una decisión en el mezclador.

 

Damos la bienvenida a estos dos deliciosos ingredientes presentándotelos a continuación:

 

Berberis

 

Se trata de una baya que tiene su origen en Asia aunque actualmente se cultiva también en Europa central y Africa. La planta es un arbusto que puede llegar a medir hasta cinco metros de altura.

 

Nos parece un dato muy curioso el hecho de que el berberis, aún siendo una planta utilizada para finalidades medicinales, pueda llegar a resultar tóxico, pero calma, porque esta toxicidad suele darse en la zona de la raíz y no de los frutos por lo que en muesli2mix podemos estar tranquilos

 

En cuánto a sus propiedades el berberis o agracejo es una baya rica en nutrientes, con vitamina C, un alto contenido en fibra, hierro y que tiene efectos laxantes

berberis

bayas berberis

 

Albaricoque

 

Que os podemos contar del albaricoque que nos conozcáis ya, también conocido como orejones, que es el término que se utiliza tanto para el albaricoque como el melocotón deshidratado, es uno de los reyes de las frutas deshidratadas.

 

Procedente de zonas cálidas como Africa y Asia, el albaricoque, en contraposición al berberis, es una fruta de lo más dulce que encantará a los muesliadictos más golosos.

 

Las propiedades del albaricoque son innumerables, van desde ser beneficiosas para el sistema nervioso, favoreciendo los problemas de estrés, hipertensión y del sistema inmunológico hasta favorecer el crecimiento óseo en niños cosa que se explica por su alto contenido en potasio, calcio y magnesio.

albaricoque

Albaricoque deshidratado

 

 

¿Cómo tomar en el muesli el albaricoque y berberis?

 

Cuando se trata de frutas en muesli2mix nos gusta aconsejar a nuestros muesliadictos según la forma en la que vayan a tomar sus cereales. ¿Te gusta tomar el muesli con leche, yogur, gachas o incluso lo utilizas para hacer bizcochos o similares?

Normalmente aconsejamos tomar un muesli que lleve frutas o bien con yogur, o bien como gachas que se han mantenido toda la noche en remojo y dónde la fruta suelta toda la fructosa para hacerlo mucho más sabroso. En el caso de que te guste tomarlo con leche es muy importante que primero viertas la cantidad de muesli que desees y posteriormente añadas la leche que cubra exactamente el nivel del muesli, de esta forma no te encontrarás con la frustrante situación de que las frutas se van al fondo del cuenco. También puede resultar muy interesante utilizar una mezcla con berberis o albaricoque para incluir en la masa de bizcochos, mugcakes, pancakes, tortitas… Resultará un postre la mar de saludable.

muesli2mix

Muesli con berberis y yogur