Galletas Muesli

Galletas Muesli

¡Hoy es viernes de receta! Así que hemos creado unas ricas galletas muesli inspirándonos en la receta de Eva Arguiñano, acompañadas de una deliciosa compota de manzana. Nosotros creemos que es una combinación muy rica aunque las galletas muesli son muy versátiles y podéis acompañarlo de cualquier otra fruta, zumo, etc.

Ingredientes

Para las galletas:

  • 100 gr de muesli (crea el tuyo propio)
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de harina de avena con sabor a brownie
  • 2 cucharadas de harina de avena con sabor a chocolate blanco y fresa
  • Aceite de oliva

Para la compota:

  • 2 manzanas
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • canela
  • agua
Ingredientes galletas de muesli

Ingredientes galletas de muesli

Aquí podéis ver las tres mezclas que hemos elegido para hacer nuestras galletas muesli, aunque como ya sabéis y como siempre predicamos lo ideal es que cada uno las haga a su gusto.

La 1ª compuesta por plátano, muesli y clara de huevo, la 2ª en la que el protagonista es el cacao con sabor a brownie y la 3ª formada por frambuesas (estas dos últimas con su correspondiente muesli y clara de huevo también).

Elaboración

Para las galletas hemos unido cada mezcla moviendo bien con un tenedor y a continuación hemos ido dándole forma redondeada. Para cocinarlas normalmente lo hacemos al horno pero esta vez hemos untado una sartén con aceite y las hemos hecho a fuego lento.

En cuanto a la compota es tan fácil como poner en un cazo dos manzanas troceadas, un chorrito de agua, canela, azúcar de coco y miel y dejar que se cocine durante unos 15 minutos la tapadera puesta. ¡Que aproveche!

Receta de galletas de muesli

Receta de galletas de muesli

 

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